febbraio

 foto Norda Brilo on Flickr

Aglio, carote, prezzemolo, cipolla. Sedano, uova, porri e ceci.

Sale marino, pepe e cumino.

Pentole, brodo, taglieri e coltelli.

Sminuzzare, lessare, soffriggere, tritare.

Infornare, dorare, grattugiare.

La cucina è il mio laboratorio alchemico preferito, per la possibilità che mi concede, ossia quella di trasformare degli elementi, da semplici in complessi.
E la pietra filosofale, l'agente che permette che tutto ciò accada, sono io.

Rischi connessi a questa trasmutazione: dita affettate con il pelapatate; cibi bruciati; pentole da buttare - con conseguenti imprecazioni dell'alchimista.
Ma offrire un pranzo vegetariano completo alla propria famiglia, e vederli stupiti di tanto sapore, di tanta novità, beh, non ha prezzo.